Muitas são as dúvidas sobre um dos temas mais procurados quando é relacionado a saúde e emagrecimento: alimentação low carb.
Atualmente, a população tem um mal hábito de se alimentar, às vezes pela pressa, pela correria ou por preguiça. Muitos preferem comer um lanchinho do que almoçar um prato saudável de legumes, por exemplo.
A população mundial está sofrendo com sedentarismo e com uma alimentação ruim, resultando em um grande índice de obesos pelo mundo. Só aqui no Brasil, o número de obesos aumentou mais de 60% em 10 anos, de acordo com a ANS, Agência Nacional de Saúde Suplementar. Comer mal não faz só ganhar peso, mas tem consequências ruins para a saúde do nosso corpo.
Se você tem interesse em mudar e ter uma alimentação melhor, balanceada e para que você tenha uma saúde de dar exemplo, fizemos um artigo interessante sobre a alimentação low carb.
Leia o nosso texto abaixo e coma melhor!
O que é alimentação low carb?
Alimentação low carb não é dieta! É nada menos que um estilo de alimentação saudável que você pode seguir para comer melhor e para emagrecer. Existem diversos estilos de alimentação e cada um proporciona um resultado para o corpo, e a low carb é um deles.
A alimentação low carb é basicamente reduzir a ingestão de carboidratos refinados que fazem mal para a saúde. Está presente nos paes, arroz branco, massas e doces. A alimentação prioriza outros tipos de carboidratos considerados bons (como os integrais) e proteína. A redução pode trazer diversos benefícios, como saciedade, emagrecimento e o aumento do colesterol bom.
Em uma alimentação normal, 60% das calorias vem dos carboidratos. Com a alimentação low carb, se reduz quase 20% dessa taxa. O corpo necessita de carboidrato e açúcar para que ele tenha energia. Com a diminuição do carboidrato, o corpo queima a gordura armazenada e transforma em energia.
Nesta alimentação, também temos uma pirâmide alimentar para nos guiar do que devemos nos alimentar. Como na pirâmide alimentar tradicional, ela é dívida em grupos.
Na base estão os são alimentos que devem ser consumidos com maior frequência. No topo, são alimentos que devem ser consumidos em pequenas quantidades.
Todo mundo pode ter uma alimentação low carb?
A alimentação low carb não é indicada para pessoas com doenças, como cardíacas, hepáticas, entre outras.
Se você tem alguma doença, consulte com o seu médico a possibilidade de fazer essa alimentação. Essa alimentação pode ser indicada para tratamento de doenças como a obesidade, diabetes, síndrome do ovário policístico (SOP), gastrite, hipertensão, entre outras doenças, mas com acompanhamento médico.
Caso não seja feita a alimentação corretamente, pode trazer riscos, como queda do metabolismo basal, dores de cabeça, sono, cansaço e prisão de ventre. De preferência iniciar com acompanhamento de um médico, para que seja feita de forma correta e que não falte nenhum nutriente na sua alimentação.
Como iniciar a low carb?
Para iniciar a sua alimentação low carb, visite um médico especialista, como um nutrólogo ou um nutricionista, para saber se você pode fazer e o que você pode comer. Com acompanhamento, você evita riscos futuros.
Para começar, pesquise e leia todo este artigo!
Inicie a sua alimentação pesquisando o que é a low carb, quais alimentos são permitidos, o que você pode cozinhar, quais são os males, etc.
Comece aos poucos e não retire todos os carboidratos da sua refeição de uma vez, para seu corpo ir acostumando. Retire os alimentos processados, as farinhas, arroz, feijão, milho e os açucares refinados.
Elimine da sua casa os alimentos que são proibidos, você pode doá-los. Tenha em mente que você não poderá mais compra-los também!
E por fim, pare de ter receio com a gordura natural, como a gordura da carne e do frango. Essas são gorduras boas, você pode consumir!
Quais os benefícios de uma alimentação low carb?
O efeito mais famoso da alimentação low carb é o emagrecimento. Mas não é só isso que a dieta é boa! A alimentação correta faz prevenir diabetes, proporcionar mais saciedade e acelera o metabolismo.
A alimentação low carb para diabéticos, por exemplo, tem um maior benefício. Além da redução calórica, tem uma melhora no nível glicólico, evitando os picos de insulina.
Quais os principais alimentos de uma dieta low carb?
Para a alimentação low carb, alguns alimentos são indicados, principalmente pelo seu baixo índice de carboidratos. Aqui está uma lista de alimentação low carb:
- Cortes magros de carnes, frangos e porco.
- Ovos
- Peixes e frutos do mar (marisco, camarão, sardinha, etc)
- Verduras e legumes (não são todos!)
- Frutas com baixo índice glicêmico (Também não são todas que são liberadas. Algumas que podem são: amora, abacate, coco, limão, morango, melão)
- Amêndoas, Castanhas e sementes (nozes, linhaça, gergelim, amendoim)
- Gorduras e óleos (óleo de coco, azeite de oliva, óleo de peixe)
- Laticínios (manteiga, queijo, creme de leite)
- Bebidas (todos DEVEM ser sem açúcar: água, energético, chás, café, sucos de frutas liberadas, leite vegetal, destilados, entre outros)
Existem diversas receitas de alimentação low carb para fazer, inclusive de bebidas alcoólicas que são liberadas, como Gin.
A alimentação low carb emagrece?
A alimentação low carb emagrece e muito! Low carb tem diversos benefícios, porém é importante você consultar um médico e junto com esse tipo de alimentação preocupar-se também com a atividade física e os cuidados que mencionamos neste artigo.
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